Vino

Lo que pasa cuando una bodega entiende dónde está… y dónde podría estar. ¿Se puede crecer sin invertir en marketing? Es una pregunta incómoda. Hoy en día todo el mundo habla de campañas, influencers, catas dirigidas, storytelling… pero pocas bodegas tienen tiempo (ni recursos) para hacer marketing constante, y mucho menos con garantías. Aun así, algunas están logrando crecer. No con campañas. Con decisiones inteligentes. Y esas decisiones vienen de tener algo que muchas no ti

El sector del vino está lleno de tradición, pasión y conocimiento. Pero también arrastra dinámicas que ya no responden a la realidad actual: ciclos de venta impredecibles, falta de visibilidad en restauración, decisiones basadas en intuiciones, y sobre todo, una ausencia generalizada de datos reales y comparables  sobre cómo se comporta el vino en el canal horeca. Durante años, muchas bodegas han trabajado con la misma dificultad: saber dónde están, a qué precio se venden, có

El precio del vino en restauración no es un número aislado. Es la consecuencia directa del tipo de experiencia que ofrece un restaurante y de las expectativas del cliente que entra por la puerta.  El ticket medio, más que una cifra, es una declaración de intenciones . Dice quién es el restaurante, qué propone y qué lugar ocupa su oferta dentro del mercado gastronómico. En un restaurante de ticket bajo, el vino cumple un papel esencialmente funcional. El cliente busca agilidad

Durante siglos, el vino ha sido un lenguaje universal. Se hablaba de él con respeto, con técnica, con un aire casi sagrado. Pero las reglas están cambiando. Hoy, la relación entre el vino y el consumidor ya no se basa solo en conocimiento, sino en conexión. La generación que entra en el mercado no pregunta cuántos meses de barrica tiene un tinto, sino de dónde viene, quién lo hace y por qué lo hace así. No es falta de interés, es una nueva forma de interés. El vino ya no es u

Este artículo analiza cómo influye la posición de tu vino en las cartas del canal HORECA en la percepción de tu marca. Desde el precio hasta el contexto y los vinos que te rodean, cada detalle comunica. Descubre cómo auditar tu presencia, detectar incoherencias y utilizar datos para tomar decisiones que refuercen tu imagen comercial.

En WineIndex seguimos mejorando nuestra plataforma para que profesionales del vino y la restauración puedan tomar decisiones con datos cada vez más precisos y útiles. Aquí te presentamos las últimas actualizaciones: 1. Filtros más profundos Ahora puedes filtrar la información no solo a nivel nacional, sino también por Comunidad Autónoma, Provincia y Municipio/Localidad , además de un nuevo filtro por Precio por comensal . Esto te permitirá segmentar mucho mejor los restaurant

Co-Fundadores de WineTracer En el mundo del vino, las cartas del canal HORECA se han convertido en el nuevo campo de batalla. Estar presente ya no es suficiente: hay que entender dónde estás, cómo estás y qué comunica tu vino cada vez que aparece en una mesa. En WineTracer nacimos para dar respuesta a esa necesidad. Y nos alegra que medios como Revista Alimentos se hayan hecho eco de esta misión. El artículo recoge con claridad lo que llevamos meses demostrando: que la inteli