Co-Fundadores de WineTracer En el mundo del vino, las cartas del canal HORECA se han convertido en el nuevo campo de batalla. Estar presente ya no es suficiente: hay que entender dónde estás, cómo estás y qué comunica tu vino cada vez que aparece en una mesa. En WineTracer nacimos para dar respuesta a esa necesidad. Y nos alegra que medios como Revista Alimentos se hayan hecho eco de esta misión. El artículo recoge con claridad lo que llevamos meses demostrando: que la inteli